Агротехника абрикоса в Средней полосе России.
Голубев
Александр Михайлович
Учёный-агроном,
селекционер
Частный селекционный
питомник Голубевых, г. Саратов
www.sarsad.ru, biotechnoalgol@mail.ru
Большинство
культурных сортов абрикоса относится к виду Armeniaca vulgaris Lam. Естественный
ареал абрикоса обыкновенного приурочен к горам Средней Азии (Тянь-Шань),
северо-западному Китаю и юго-восточному Тибету. Растёт рощами на сухих
сильнокаменистых склонах южной экспозиции, избегая сырых тенистых ущелий, где
страдает от грибных болезней. Места его дикого произрастания отличаются
умеренно холодными зимами (до -25 – -27˚С) без резких температурных колебаний и
возврата морозов в ранневесенний период. Может встречаться на высотах от 800 до
3600 м над уровнем моря, но наиболее часто растёт на высоте 1000-1300 м.
В результате
многовековой культуры выведено много форм и сортов абрикоса, так в нашу, далеко
не полную, базу данных уже внесено описание 4000 генотипов. Всего же в печатных
изданиях можно найти описание не менее 5000 сортов. Только зная и используя
весь генофонд культуры, можно создать абрикос – космополит, который будет равно
хорошо расти в условиях постоянно меняющегося климата. Пока же приходится
мириться с жёсткими требованиями, которые нам диктует эта прекрасная, любимая
всеми культура. Познакомимся с этими требованиями.
Требования абрикоса к теплу
Для роста и
развития абрикоса необходима сумма положительных температур не менее 2500˚С.
Почки абрикоса
начинают активную жизнедеятельность при среднесуточной температуре выше +5˚С.
Цветковые почки трогаются в рост на 5-7 дней раньше вегетативных. Цветение,
оплодотворение и завязывание плодов может происходит при температуре выше 10˚С,
но наиболее активно при температуре выше 15˚С. Оптимальная температура для
роста побегов 20-25˚С.
Жаростойкость
Абрикос
жаростойкое растение, его без каких либо препятствий можно выращивать и в тех
местах, где среднесуточные температуры в
июле месяце выше 30˚С, а абсолютный максимум доходит до 45-47˚С.
Требования абрикоса к
свету
Абрикос относится к наиболее требовательным к свету плодовым породам. В
этом проявляется его историческое формообразование, проходившее в условиях
солнечного континентального климата горных областей Китая и Средней Азии. Деревья абрикоса плохо переносят затенение. При
затенении у него в первую очередь отмирает плодовая обрастающая древесина, что
приводит к оголению скелетных веток, он чаще поражается грибковыми болезнями,
что ведет к быстрому старению деревьев и снижению урожаев. В естественных
местах обитания дикий обыкновенный абрикос встречается в виде одиночных
деревьев или растёт среди кустарников. В любительских садах абрикосовые деревья
следует размещать по схеме 4 х 5 м., с южной стороны от яблонь, груш и черешен.
Требование абрикоса к воде
Абрикос считается растением засухоустойчивым,
хорошо выдерживающим почвенную и атмосферную засуху. Для
выращивания абрикоса подходят богарные земли с годовыми осадками выше 500 мм. Несмотря на засухоустойчивость, абрикос
нуждается в поливе.
Для формирования здорового,
зимостойкого дерева, получения от него хорошего и качественного урожая плодов, его
необходимо за сезон несколько раз поливать. Первый полив - через две недели
после цветения, следующий - за две недели до съема плодов. С 20-го июля
орошение абрикоса следует прекратить, с тем, чтобы деревья успели хорошо
вызреть и подготовиться к зимовке. Все поливы абрикосового сада следует
проводить без смачивания кроны водой, так как это может приводить к развитию
болезней. Последний, влагозарядковый, полив следует производить в самые поздние
сроки, в Средней полосе это средина-конец октября. Если осень дождливая и земля
хорошо напиталась влагой, то влагозарядковый полив не делают. Проводя
влагозарядковый полив в ранние сроки (сентябрь), можно сильно навредить
деревьям.
Большая часть
корней абрикоса размещается на глубине 50 – 60 см, поэтому при соблюдении режима полива абрикос выдерживает высоко
расположенные грунтовые воды (до 1.5 - 2 м). В землях с толстым слоем почвы корни уходят до глубины 4
– 5 м, и от недостатка почвенной влаги абрикос не страдает.
Саженцы
абрикоса чаще губят частым избыточным поливом, чем его недостатком. У любителей
частых поливов абрикос не растёт. Главная ошибка неопытных садоводов – это
посадка абрикоса в лунку, тогда как он должен расти на холмике, чтобы лишняя
вода стекала. Весь приствольный холмик (60-80 см в диаметре и 10-15 см высотой)
можно замульчировать соломой, измельчёнными сорняками, опилками, подсолнечной
шелухой, на 5-10 см., тогда все осадки будут задерживаться. Для планового
полива можно нагрести временный валик из земли вокруг приствольного круга, в
размер кроны. Под зиму валик разравнивают, чтобы талая вода не стояла вокруг
деревьев.
Вновь посаженные
саженцы поливают один раз в неделю, и только первое время, не больше месяца,
затем интервалы полива увеличивают (один полив в 2-3 недели). Со средины июля
все поливы и подкормки прекращают до поздней осени. В случае, если саженец
плохо прижился и вянет, то единичные слабые поливы (1/2 от нормы) допускаются,
но лучше саженец притенить, а не поливать в этот период.
Абрикос очень не
любит переувлажнения и затопления почвы, затяжных дождей и туманов, близких
грунтовых вод и высокого уровня снежного покрова.
В зимний период
(со средины февраля) вокруг деревьев абрикоса необходимо снег утаптывать, что
защитит штамб от подопревания, грызунов и немного задержит преждевременное
набухание почек.
Требование абрикоса к почве
Абрикос – это
горное растение, приспособленное расти на каменистой, не слишком
удобренной органикой и хорошо
аэрированной почве, без избытка влаги.
Абрикос хорошо
растёт на почвах разнообразных типов, но для получения высоких и устойчивых
урожаев он нуждается в плодородных почвах с хорошими физическими свойствами,
достаточной влагоёмкостью и воздухопроницаемостью. Такими являются легкие
суглинистые, серые лесные и черноземные почвы. Кислотность почвы должна быть от
слабо кислой (рН 5.6) до нейтральной (рН 7.0). Тяжёлые, заплывающие глинистые
почвы непригодны для посадки. На них растения чаще подмерзают, повреждаются
солнечными ожогами, истекают камедью.
Требования абрикоса к подкормкам
В условиях
Средней полосы, где лимитирующим фактором для абрикоса является зимостойкость,
лучше отказаться от внесения под него гуматов, навоза, помёта и чисто азотных
минеральных удобрений. Абрикос и так хорошо растёт, его наоборот, приходится
сдерживать, так зачем же тогда усугублять ситуацию. Другое дело, если идёт
рекультивация бедных песчаных земель за год – два до высадки саженцев абрикоса.
Внесение перепревших органических и других удобрений в посадочные ямы мы рекомендуем
только для песчаных почв, но чтобы корни нашли их не раньше, чем через месяц
после посадки. На обеднённых чернозёмом почвах рекомендуем производить две –
три подкормки. Первую подкормку комплексными удобрениями (Кемира, Буйское и
др.) следует производить с заделкой в почву и поливом не ранее 20-30 дней после
посадки, вторую подобную, ещё через месяц, а в конце июня – начале июля под
дерево необходимо внести фосфорно-калийные удобрения или древесную золу.
Если саженец в
год посадки плохо рос, то не пытайтесь вызвать его рост во вторую половину лета,
вы только навредите ему, в этом случае поздней осенью приствольный круг можно
замульчировать перепревшим навозом и в следующем сезоне хороший рост будет
обеспечен.
Устойчивость абрикоса к избытку солей
Среди
листопадных плодовых культур абрикос наиболее устойчив к засолению почвы.
Для абрикоса не желательно наличие таких
солей как карбонат натрия, бикарбонат натрия и магния.
Если на
выбранном участке под сад растёт преимущественно полынь, то в почве избыток
солей.
На засолённых
почвах проводят гипсование или предварительно сажают культуры, хорошо выносящие
соли (например, сорго), с последующим скашиванием их и удалением с участка.
Вреден для абрикоса и избыток азота,
особенно во вторую половину лета. Усиленный рост побегов, вызванный избытком азота и поливом,
может задержать вызревание побегов, снизить
устойчивость к болезням и зимним морозам.
Требование абрикоса к длительности покоя
Определяющим
показателем сорта, от которого зависит не только морозостойкость древесины, но
и зимостойкость, как плодовых почек, так
и всего дерева, является - длительность эндогенного покоя.
Различают 3
стадии покоя: предварительный, глубокий (эндогенный или биологический) и
вынужденный. Предварительный покой начинается
где-то со средины июля. Начинается он при сокращении светового дня до
определённой величины и стимулируется сухой, жаркой погодой. Внешне вступление
растения в фазу предварительного покоя проявляется прекращением роста побегов.
Чем раньше растение вступит в предварительный покой, тем лучше подготовится к
зиме. Стимулировать этот процесс можно
прекращением полива со средины июля и сокращением светового дня на 40-50% ежедневно
в течении недели, путём накрывания деревца брезентом.
Предварительный
покой очень важен для растения, так как в этот период идёт закладка цветковых
почек, накапливаются все необходимые запасные вещества для зимовки и бурного
весеннего развития. Этот покой условный и может быть отсрочен или вовсе прерван.
Нарушение этого
периода «покоя» поливами, подкормками или обрезкой, неизбежно приведёт к
снижению зимостойкости или полной гибели дерева.
С образованием
веществ определяющих эндогенный покой, замедляются не только процессы распада
веществ, но и синтеза. Эндогенный покой
становится необратимым с листопадом и продолжается у разных сортов по-разному. Для
выхода из эндогенного покоя необходима определённая сумма часов с температурой
от +7.5 до +2˚С, для того, чтобы
постепенно разрушились те вещества - ингибиторы, которые обуславливают этот
покой. Более высокие и более низкие температуры – не активны.
В нашей стране, в
одной из немногих, где не проведено деление территорий на зоны охлаждения, т.
е. суммы часов охлаждения (температуры от +2 до 7.5˚С) для прохождения периода
покоя растений. Не изучены и генетически обусловленные периоды покоя для
Российских сортов, как абрикоса, так и многих других культур.
Зоны
выращивания должны определяться по соответствию суммы часов охлаждения в данной
местности, сумме часов охлаждения выращиваемого сорта для вывода его из
глубокого покоя.
Посадка сорта с
небольшой потребностью в низких положительных температурах (с коротким периодом покоя) в зону с большой
суммой таких температур, будет провоцировать преждевременный выход из покоя,
набухание цветковых почек во время оттепелей и последующую гибель их от
возвратных морозов.
Если
потребность в низких положительных температурах у сорта будет выше, чем данная
зона может предоставить, то, в лучшем случае, все цветковые почки осыплются, а
в худшем – погибнет всё дерево.
Преимущества
длительного эндогенного покоя:
1. Увеличивается степень
морозостойкость древесины.
2. Замедляется развитие
цветковых почек и увеличивается их морозостойкость.
3. Снижается
чувствительность к оттепелям.
4. Увеличивается
устойчивость корневой шейки к подопреванию.
5. Увеличивается
устойчивость к вредителям и болезням.
Продолжительность
периода покоя среди групп и сортов абрикоса сильно варьирует. У абрикоса
маньчжурского и сибирского - короткий период покоя, заканчивающийся уже к
средине декабря. Среднеазиатские
сорта имеют более длительный покой.
Формы с
длительным периодом покоя, как правило, позже расцветают и имеют ежегодную урожайность.
Генотипы с длительным эндогенным покоем: Зард,
Оранжеред, Мелитопольский чёрный, Старк Эрли Оранж, Да-Цзе-Син, Хендерсон, Саратовский
рубин, Заводской № 1, LXIII-09-11, LXIII-09-3,
LXVI-09-1, СРF2-09-1, XXV-08-1.
Генотипы с ранним пробуждением из покоя: Триумф северный, Щедрый, Брянский ранний, Россошанский
консервный, Мичуринский 2 и другие.
Для большинства
сортов абрикоса Средней полосы России продолжительность эндогенного покоя неизвестна, но если учесть, что они не
плодоносят после зим с январскими оттепелями, то он скорее всего короткий.
Выход из покоя
(разрушение ингибитора) это не одномоментный процесс и может длиться до
полутора месяцев, этот период совпадает с вынужденным покоем. Февральские и
мартовские колебания температур от минусовых до плюсовых с одной стороны
сдерживают интенсивное развитие почек, с другой – способствуют полному
разрушению ингибиторов определяющих покой. Неполное разрушение ингибиторов к
началу активной вегетации приводит к торможению ростовых процессов, осыпанию
цветковых почек или гибели всего дерева.
Именно в период
вынужденного покоя идёт развитие элементов цветка от одной клетки к полноценному
цветку.
Устойчивость древесины абрикоса к отрицательным температурам
Морозостойкость
древесины среди сортов обыкновенного абрикоса (P. armeniaca) лежит
в пределах от -25˚С до -32˚С. Маньчжурский
абрикос [A. mandshurica (Max.)] способен
выдерживать в состоянии покоя морозы более - 40˚С. Сибирский абрикос [P. Armeniaca sibirica (L.) Lam.] способен
выдерживать в состоянии покоя морозы более - 50˚С.
В селекции чаще
используют естественные гибриды этих видов между собой из северной Маньчжурии. Мичуринские сорта были созданы
именно на основе таких форм. Последующая
селекция в Мичуринске, Воронеже, Хабаровске и Хакасии велась на основе сортов
Мичурина.
Гибриды
обыкновенного абрикоса с сибирско-маньчжурскими формами имеют
промежуточную морозостойкость (чаще -33
÷ -38˚С).
Суровая зима
2005/2006 г., с длительными температурами -35 ÷ -38°С, привела к повреждению
древесины почти у всех форм, растущих в средней полосе. Лишь некоторые формы,
созданные с участием маньчжурско - сибирской подгруппы абрикосов, остались без
повреждений. В нашем случае, это был гибрид - 33, позднее зарегистрированный
как сорт Саратовский рубин. На штамбах всех остальных гибридов, через год,
наблюдалось сильное камедетечение.
Абрикосовый
«век» основной массы сортов в нашей зоне короткий, 15 - 25 лет. Тогда как в
Средней Азии можно найти деревья, которым 100 и более лет. Низкая
морозостойкость древесины, слабая устойчивость к болезням и короткий эндогенный
покой – это основные причины недолговечности абрикосовых деревьев.
Морозостойкость
древесины, главным образом, зависит от степени её вызревания.
Стимулирующие факторы вызревания тканей: 1. Короткий фотопериод. 2.
Дефицит влаги и высокотемпературный
стресс - для торможения линейного роста побегов и вступления в предварительный
покой. 3. Подкормка калийными удобрениями. 4. Ночные осенние похолодания.
При выполнении
требований к уходу, наш районированный и патентованный сорт Саратовский рубин® способен
выдерживать зимние температуры до -42˚С.
Так как большая часть России находиться за пределами такой
температуры, имея более суровый климат, то мы в селекционный процесс привлекаем
образцы полученные из Брацка (Иркутской области), выдерживающие температуры в
-46 ─ -47˚С, а также сибирский абрикос с морозостойкостью -50˚С.
По морозостойкости древесины сорта из гибридной группы
(обыкновенный х сибирско-маньчжурский) можно выстроить в ряд (в порядке
снижения устойчивости): Жигулёвский сувенир – Саратовский
рубин – Манитоба 604 – Щедрый – Триумф
северный.
Зимостойкость цветковых почек
Морозостойкость
цветковых почек зависит от их стадии развития, чем более развиты элементы
цветка внутри почек, тем сильнее их оводнённость и ниже морозостойкость. Чем
длиннее покой у сорта, тем дольше не развиваются элементы цветка и тем выше их
морозостойкость.
Цветковые почки
абрикоса в период покоя могут выдерживать до -28˚С, а после выхода из покоя, в
конце февраля – начале марта всего до -18˚С. Вот почему хочется создать сорт с
длительностью покоя как у берёзы, чтобы заканчивался покой в конце марта, тогда
точно цветковые почки не будут мёрзнуть и абрикос можно будет продвинуть в
более северные регионы.
Закладка
цветковых почек у абрикоса проходит после вступления его в предварительный
покой, что в нашей зоне соответствует средине августа. Существует
закономерность, чем раньше произойдёт закладка цветковых почек, тем раньше
начнут формироваться элементы цветка и тем ниже их зимостойкость. Для сортов с
непродолжительным покоем идут на компромисс и июньской обрезкой отдаляют начало
закладки цветковых почек, при этом повышают морозостойкость цветковых почек и
немного снижают резерв морозостойкости древесины, если он есть, конечно же.
Существуют и
другие способы задержки развития цветковых почек после выхода растений из
глубокого покоя, так в европейских странах в промышленных садах зимой (в
феврале) в солнечные дни применяют дождевание, чтобы снизить нагрев почек.
Более
технологичным методом защиты от преждевременного развития цветковых почек и солнечных
ожогов коры является осенняя побелка водоимульсионной краской всего дерева.
По мере
развития цветка его морозостойкость снижается, так для стадии бутона губительной
температурой является -5 – -7˚С, для распустившегося цветка -3 – -5˚С, для
молодой завязи -1– -3˚С. По сортам эти показатели немного варьируют, но изучены
они только для южных сортов.
Наиболее зимостойкими
являются цветковые почки у сортов с поздним цветением. Разница в 2-3 дня во
время цветения означает задержку развития элементов цветка в зимне-весеннее
время на 2-3 недели, что сохраняет цветковые почки от вымерзания.
Над созданием
поздноцветущих сортов мы работаем с 2003 года и к настоящему времени создано
несколько перспективных гибридов (LXIII-09-11, СРF2-09-3, LX-09-1)
успешно прошедших первичное испытание. В ближайшие годы они будут переданы в
Государственное сортоиспытание.
В понятие
зимостойкость цветковых почек входит не только морозостойкость, но и гибель их в
осенне-весенний период от болезней.
По зимостойкости цветковых почек сорта и гибриды можно выстроить в
следующий ряд (в порядке снижения устойчивости): Саратовский рубин – LXIII-09-11 – СРF2-08-1
– СРF2-09-3 – Щедрый – Манитоба 604 – Фаворит
Старой Чиглы – Десертный Голубева – Лакомка
– Триумф северный – Чемпион севера.
Сорта и формы с
низкой морозостойкостью цветковых почек: Ульянихинский, Куйбышевский юбилейный,
Водолей, Товарищ, Триумф северный, Погремок, Чемпион севера, Оригинал, Колобок.
Устойчивость к клястероспориозу
Одной из
болезней, которая в последнее время в нашей зоне наносит ощутимый ущерб
насаждениям абрикоса, является клястероспориоз (Clasterosporium carpophilum
(Lev.) Aderh.), поражая отдельные почки, плодовые образования, листья, плоды,
ветви и целые деревья.
Длина инкубационного периода заболевания составляет 3—4 суток
и в зависимости от температуры варьирует в пределах 3 - 9 суток. За год может
быть от 1 до 11 основных и 5-6 сопутствующих генераций
конидиоспор.
Заражение этим
грибком идёт круглый год, но особенно во влажные осенние и весенние периоды, не
составляют исключение и зимние оттепели. Тёплые зимы благоприятствуют
накоплению патогена, как и плохая агротехника. Чаще всего первичное заражение
начинается через ранки от опадения листвы. В начале поражается подушечка под
почкой, затем почка, по мере распространения грибка в тканях, образуется
кольцевая зона поражения и ветка усыхает. Если оставлять на дереве поражённые места,
то они являются круглогодичным источником вторичного заражения. Споры смываются
с мест поражения дождем, и вторичное заражение происходит на низ лежащие ветви,
листья и плоды. Если вы обнаружили дырявые листья, то ищите над этим местом
очаг заражения клястероспориозом.
Меры борьбы с клястероспориозом: 1. Осенняя вырезка всех поражённых веток; 2. Перекопка приствольных кругов или сбор листвы в случае задернения; 3. Обработка деревьев 3% медным купоросом после опадения листвы; 4. Весенние обработки в фенофазы начало раскрытия цветков, опадение лепестков, образование завязей, рекомендуются обработки деланом, скором или топазом; Абига-Пик тоже действует, но применять его следует с осторожностью, так как есть случае сильного ожога листьев с последующей их потерей. Целесообразно введение в систему защиты косточковых культур от клястероспориоза эффективных биопрепаратов, в частности, кетомиума, значительно подавляющего развитие заболевания при норме расхода 10 - 15 г/дерево с биологической эффективностью 82 - 92%.
Иммунных
сортов к этой болезни пока не выявлено, но есть слабо поражаемые.
Наиболее
устойчивые к клястероспориозу в нашей зоне следующие сорта и формы: Суперранний
Мишкина, Гонси Магиар кайси, Эдельвейс, Воронежский ароматный, Саратовский
рубин, LXIII-09-11,
Заводской №1, СРF2-08-1, CPF2-09-3, LX-09-1, Особый
Денисюка.
Очень сильно
поражаются следующие сорта: Дар небес, Жигулёвский сувенир, Сардоникс. Сильно
поражаются - Краснощёкий, Фараон, Триумф северный, Чемпион севера.
Устойчивость к монилиозу
Другой
не менее вредоносной болезнью является монилиоз, который вызывается грибком (Monilinia
cinerea). Зимующая стадия гриба сохраняется в растительных остатках на
дереве и под ним в виде поражённых плодовых образований и мумифицированных
плодов. Заражение идёт конидиями во влажную или туманную погоду. Развитие идёт
по укороченному циклу, без половой стадии. Основная стадия заражения растений,
это цветение, споры прорастают на рыльцах пестиков или через набухшие под
дождём пыльники. Попадая через цветок внутрь побега, гриб растворяет
межклеточный пектин и быстро проникает на значительное расстояние, пока не
сработает защитный механизм растения. Во влажную погоду, зона поражения грибом
может составить от нескольких мм, у устойчивых сортов и до 50-70 см, у
неустойчивых. Ветки вместе с цветками быстро увядают и засыхают, как ошпаренные
кипятком, поэтому эта стадия заражения называется монилиальным ожогом.
Образования конидий на поражённых веточках служит очагом вторичного заражения
повреждённых жуками-долгоносиками завязей и созревающих плодов. Растреснувшие под
дождём плоды, во время созревания, служат хорошим субстратом для новой волны
распространения болезни.
От
монилиоза может теряться от 1-3% урожая у устойчивых сортов, до 100% у
неустойчивых.
Меры борьбы с монилиозом: 1. Обрезка
всех поражённых веточек; 2. Сбор и уничтожение загнившей падалицы; 3. Замена
старых, больных, деревьев на молодые; 4. Замена неустойчивых сортов на более
устойчивые; 5. Недопущение слишком густых посадок и крон деревьев; 6. Весенние
обработки в фенофазы начало
раскрытия цветков, опадение лепестков, образование завязей, рекомендуются обработки хорусом или
топазом; 7. Против насекомых повреждающие плоды (казарка, плодожорка и
др.), по молодой завязи и за 20 дней до начала созревания инсектицидом - Алатар;
8. Осенняя перекопка приствольных кругов; 9. Сбор с деревьев мумифицированных
плодов; 10. Обработка деревьев 3% медным купоросом после опадения листвы;
Иммунными
к монилиозу заявлены: Чешский сорт Candela (LE-2927), Венгерские гибриды - 47-L/11
и H-II-45/21. Высокоустойчивыми являются: Румынские сорта – Bihoreana, Ioana, Iulia,
Monica, Сирена, Сульмона ; Узбекский сорт – Абдурахманчи; сорт
НБС- Ананасный Цюрупинский и некоторые другие.
Над
устойчивостью к болезням мы начали работать с 2000 года. В селекционный процесс
вовлечены такие высокоустойчивые к болезням сорта как: Candela, Ананасный
Цюрупинский, Сирена, Сульмона, Голдрич, Харкот, Харгранд, Харлайн, Бронзовый
и другие.
При
скрещивании устойчивой к клястероспориозу и морозостойкой местной формы
«Красавец» с выделенным нами устойчивым к монилиозу гибридом «Фараон» был
получен морозостойкий, устойчивый к монилиозу и клястероспориозу сорт - Саратовский рубин®.
Гибриды с
участием европейских доноров устойчивости к болезням находятся на стадии отбора
и первичного испытания.
Неплохую
устойчивость к болезням, при хорошей агротехнике, показали следующие сорта:
Манитоба-604, Полесский крупноплодный, Особый Денисюка, Гонси Магиар кайси и
наши отобранные формы - Десертный
Голубева, Лакомка, Щедрый, Заводской №1. Среди новых гибридов устойчивостью к
болезням выделяются - LXIII-09-11, СРF2-08-1, CPF2-09-3.
Защита от насекомых
В нашей зоне
абрикосовые деревья могут иногда поражаться тлёй, ещё реже плоды абрикоса
поражаются плодожоркой, а вот долгоносики могут вас оставить без урожая,
особенно в неурожайный год, когда они массового набрасываются на плодоносящие
деревья.
Казарка. Долгоносик
- небольшой жук длиной до 6,5 мм. Жуки выгрызают глубокие дыры в почках, потом
повреждают плоды, выедая в них узкие ямки. После окончания цветения самки
откладывают яйца в мякоть плодов абрикоса, занося туда споры плодовой гнили.
Споры прорастают и плод загнивает, создавая тем самым благоприятные условия для
развития личинок. Меры борьбы с долгоносиками: необходимо проводить
опрыскивание карбофосом. Обработку против казарки проводят до начала цветения
абрикоса. Против казарки также эффективны опрыскивания инсекцидами,
предназначенными против яблонной и сливовой плодожорок, проводимые после цветения.
Важно
перекапывать почву под деревьями поздней осенью.
Потребность в опылителе
Этот показатель
сорта вызывает много вопросов у садоводов, поэтому мы его, немного подробнее
осветим.
Нескрещиваемость
сортов зависит от активности в пыльниках и пестиках генов биосинтеза белков - рибонуклеаз.
Если в пыльце опылителя те же разновидности рибонуклеаз (например, S1S2),
что и в пестике опыляемого сорта (S1S2), то опыления
не происходит, если разные (например, как у сортов Харгранд (S1S2) и Харкот (S1S4)),
то опыление произойдёт.
Зная, какие
рибонуклеазы присутствуют в сортах, предназначенных для посадки, можно с уверенностью сказать – будут они друг друга
опылять или нет.
К сожалению,
Российские сорта по данному маркёрному признаку не протестированы. Это уже
сделано для большинства зарубежных сортов и некоторых Крымских сортов изученных
в других странах. Приведу только несколько примеров сортов с известными
наборами рибонуклеаз, которые мы испытывали в Саратове в научных целях.
Самостерильные
сорта: Харгранд (S1S2), Харкот (S1S4), Голдрич (S1S2), Крымский медунец (S8_),
Кеч-пшар (S15S18).
Самоплодные
сорта: Ананасный Цюрупинский (ScSc) – универсальный опылитель, Сирена (ScSc)
– универсальный опылитель, Сульмона (ScSc) – универсальный опылитель, Гонси
Магиар кайси (ScS8), Крымский Амур (ScS8), Роксана (ScS2), Манитоба 604 (S4_).
Сорта абрикоса
Средней полосы, Урала и Сибири этим методом не тестировались. Нам придётся
экспериментальным методом проверять – будет ли посаженый сорт опыляться рядом
растущим или нет? Хорошо, что часть
сортов обладает самоплодностью (самосовместимостью), для них можно не подбирать
опылитель, хотя при наличии других сортов зявязываемость плодов будет выше.
Необходимо
запомнить правило – ели вам не известен опылитель для выбранного вами сорта, то
берите любой самоплодный сорт, адаптированный к вашим условиям, он точно будет
являться неплохим опылителем.
Приводим
информацию по самоплодности некоторых сортов Средней полосы:
Самоплодные: Компотный,
Воронежский ароматный, Манитоба 604, Триумф северный, Десертный
Веньяминова, Куйбышевский юбилейный, Краснощёкий.
Частично самоплодные: Чемпион
Севера, Погремок, Полесский крупноплодный, Воронежский ранний, Россошанский
красавец, Мичуринец.
Самобесплодные: Челябинский
ранний, Москвич, Сардоникс, Орлик, Кубанский
чёрный, Айсберг, Кичигинский, Пикантный, Колхозный, Саратовский рубин®.
Проверенные
опылители для нашего сорта Саратовский
рубин® являются: Триумф северный, Манитоба 604,
Полесский крупноплодный, Десертный Голубева, Лакомка, Щедрый, Заводской 1,
новый гибрид LXIII-09-11, из
европейских сортов – Goldrich, Роксана.
Если
у вас зацветает всего одно дерево абрикоса, и вы не знаете, самоплодное оно или
нет, то для хорошего опыления срежьте 2-3 цветущих веточки другого сорта у
своих знакомых и поставьте под дерево в банке с водой или привяжите их в кроне
в пластиковой бутылке, пчёлы сделают своё дело.
Срок вступления в плодоношение
Для каждого
сорта есть своя наследуемая скороплодность, так уже на 2-й - 3-й год после
посадки могут начать плодоносить сорта: Саратовский рубин®, Хабаровский;
на 3-й год такие сорта как: Сюрприз, Карлик, Товарищ, Полесский
крупноплодный; на 3-й – 4-й год сорта: Манитоба-604, Сардоникс, Гонси Магиар
кайси (Gonci Magyar Kajszi), Воронежский крупный, Гритиказ, Выносливый
россошанский, Амур, Компотный, Воронежский ароматный, Краснощёкий;
не обладают скороплодностью сорта - Кичигинский, Челябинский ранний, Жигули и
некоторые другие.
Неправильный
уход, например, избыточное внесение азотных удобрений, лишний полив, неправильная
или сильная ежегодная обрезка, неправильная посадка, могут отдалить период
вступление в плодоношение.
Есть приёмы
ускоряющие начало плодоношения – исключение азота из подкормок, внесение борных
удобрений, удаление верхушечных апикальных почек, отгибание веток в
горизонтальное положение и другие.
Не стоит
жадничать и заставлять плодоносить слабое, слишком молодое деревце, хороших
плодов и высокого урожая вы не получите, а саженец погубите.
Периодичность плодоношения
Абрикос, как
правило, не подвержен генетически обусловленной периодичности плодоношения. Вся
нерегулярность в плодоношении связана с несоответствием условий произрастания
требованиям сорта. Можно и по-другому сказать - неправильным подбором сортов
для данных климатических условий.
Основными причинами
нерегулярности плодоношения являются: 1. Подмерзание обрастающей плодовой древесины; 2. Гибель преждевременно
набухших цветковых почек; 3. Гибель от весенних заморозков пестиков, целых
цветков или завязи; 4. Поражение плодовых образований или непосредственно
цветков и плодов грибковыми болезнями; 5. Повреждение завязи различными
вредителями.
При выборе сорта, прежде всего, надо
поинтересоваться продолжительностью его покоя, морозостойкостью древесины и
цветковых почек, степенью задержки цветения и устойчивостью к основным
болезням.
Идеальных сортов,
конечно же, не бывает, но основным требованиям он должен соответствовать.
В условиях
климата Саратовской области – зимние морозы до -38˚С, летние температуры до +41˚С, сумме активных температур 2600°С - 3000°С и
количестве осадков от 300 до 500 мм, ежегодно плодоносят только несколько
сортов и гибридов нашей селекции. Генотипами с высокой ежегодной урожайностью и
набором хозяйственно-полезных качеств, отвечающих всем требованиям к сорту, являются: районированный сорт Саратовский рубин® и новые гибриды с
его участием - LXIII-09-11,
СРF2-08-1, СРF2-09-3. Хорошей
стабильностью обладают также такие зимостойкие гибриды, как: Щедрый, Заводской
№1, XXVI-08-3, Фаворит Старой
Чиглы и некоторые другие, которые мы рекомендуем в качестве опылителей для
Саратовского рубина. Наиболее вкусные наши гибриды – «Фараон», «Лакомка»,
«Десертный Голубева», LX-09-1, мы рекомендуем сажать в наиболее благоприятных условиях
микрорельефа.
Хозяйственное назначение сортов и гибридов
Сорта
универсального назначения: Саратовский рубин®, Фараон, LXIII-09-11, СРF2-08-1.
Сорта лучшие
для сушки: Саратовский рубин®, Погремок.
Лучшие сорта для
компотов: Лакомка, Десертный
Голубева, Гонси Магияр кайси.
Лучшие сорта для
употребления в свежем виде: Фараон, Лакомка, Десертный
Голубева, Оригинал, Гонси Магияр кайси, LX-09-1, LXIII-09-11, Особый
Денисюка.
Характеристики некоторых ежегодно плодоносящих сортов и гибридов
Саратовский рубин
Ø
Ранний период
созревания – 17- 23 июля;
Ø
Средний вес плодов - 42 г., максимальный – 66.7
г.
Ø
Высокая устойчивость плодов к
клястероспориозу;
Ø
Высокая устойчивость к монилиозу;
Ø
Высокая морозостойкость древесины (до -42˚С)
и плодовых почек (до -35˚С);
Ø
Длительный период глубокого покоя плодовых
почек;
Ø
Мякоть оранжевая, плотная, средней сочности,
сладкая;
Ø
Хорошие вкусовые качества, д.о. - 4.3 - 4.5
балла, улучшаются при лёжке (1-3 дня);
Ø
Привлекательность - 5 баллов;
Ø
Высокая устойчивость плодов к растрескиванию;
Ø
Высокая транспортабельность - 5 баллов;
Ø
Высокая лёжкость плодов ≥ 1 месяца ( при + 5ْ С);
Ø
Косточка отделяется чисто;
Ø
Мелкая косточка (ср. вес- 1.072 г.), 3.6 %;
Ø
Назначение универсальное (употребление в
свежем виде, сушка, компоты, варенье и хранение).
Ø
Ежегодная, очень высокая урожайность - 75 -
100 кг/дер., начиная с 7-го года после посадки.
Сорт районирован по Нижнему Поволжью, запатентован
и находится под защитой Российских законов. Всякое размножение или
использование в промышленных целях только через получение лицензии от
патентообладателя (автора).
Гибрид СРF2-08-1
Данный гибрид выделен
в 2-х летнем возрасте из сеянцев Саратовского рубина от свободного опыления за
очень чистые листья, неподверженные никаким болезням. Обладает высокой
морозостойкость древесины и цветковых почек. За 7 лет репродуктивного периода
урожая не было только один раз. Обладает
хорошими технологическими качествами плодов. Пока не обнаружено
болезней.
Ø
Ранний
период созревания – 12 - 20 июля;
Ø
Средний вес плодов – 42.2 г.,
Ø
Высокая устойчивость плодов к
клястероспориозу;
Ø
Высокая устойчивость к монилиозу;
Ø
Высокая морозостойкость древесины.
Ø
Длительный период глубокого покоя плодовых
почек;
Ø
Задержка цветения на 1 день.
Ø
Хорошие вкусовые качества, д.о. 4.5 балла;
Ø
Привлекательность – 4.5 балла;
Ø
Высокая устойчивость плодов к растрескиванию;
Ø
Транспортабельность - 4 балла;
Ø
Срок хранения плодов не менее 5 дней;
Ø
Косточка отделяется чисто;
Ø
Косточка небольшая
Ø
Назначение столовое (употребление в свежем
виде, компоты, варенье).
Ø
Ежегодная, очень высокая урожайность.
Гибрид СРF2-09-3
Ø
Ранне-средний период созревания – 19.07-29.07;
Ø
Средний вес плодов – 34.7 г.,
Ø
Относительно устойчив к клястероспориозу;
Ø
Относительно устойчив к монилиозу;
Ø
Морозостойкость древесины хорошая.
Ø
Продолжительный период глубокого покоя
плодовых почек;
Ø
Задержка цветения на 1 день.
Ø
Мякоть нежная, ароматная, сочная, приятного
вкуса;
Ø
Хорошие вкусовые качества, д.о. 4.4-4.5
балла;
Ø
Привлекательность – 4.5 балла;
Ø
Высокая устойчивость плодов к растрескиванию;
Ø
Транспортабельность – 3.8 - 4 балла;
Ø
Срок хранения плодов 3-4 дня;
Ø
Косточка отделяется чисто;
Ø
Косточка небольшая;
Ø
Назначение столовое (употребление в свежем
виде, компоты, варенье, соки с мякотью).
Ø
Урожайность хорошая, ежегодная;
Гибрид LXIII-09-11 (Саратовский рубин х поздноцветущий гибрид XV-03-1)
Ø
Ранний период начала созревания – 16 - 28
июля;
Ø
Средний вес плодов – 42.4 г.,
Ø
Высокая устойчивость к клястероспориозу;
Ø
Высокая устойчивость к монилиозу;
Ø
Высокая морозостойкость древесины.
Ø
Длительный период глубокого покоя плодовых
почек;
Ø
Задержка цветения на 2 дня.
Ø
Мякоть оранжевая, плотная, хрустящая,
сладкая, сочная;
Ø
Хорошие вкусовые качества, д.о. 4.6 балла;
Ø
Привлекательность – 4.4 балла;
Ø
Высокая устойчивость плодов к растрескиванию;
Ø
Транспортабельность – 4,2 балла;
Ø
Срок хранения плодов 5 дней;
Ø
Косточка отделяется чисто;
Ø
Косточка небольшая
Ø
Назначение столовое (употребление в свежем
виде, компоты, варенье).
Ø Хорошая,
ежегодная урожайность;
Ø Частично самоплодный;
Ø Хороший
опылитель для Саратовского рубина.
Гибрид XXVI-08-3 (гибрид V-05-2 x Лётчик)
Ø
Среднего или среднепозднего периода
созревания – 28.07-10.08;
Ø
Средний вес плодов – 39.0 г., максимальный – 42
г.
Ø
Относительно устойчив к клястероспориозу;
Ø
Относительно устойчив к монилиозу;
Ø
Высокая морозостойкость древесины.
Ø
Цветение в средние сроки;
Ø
Мякоть от светло-оранжевого до оранжевого
цвета, средней плотности, сочная, кисло-сладкая.
Ø
Хорошие вкусовые качества, д.о. 4.4-4.5
балла;
Ø
Плоды не склонны к растрескиванию;
Ø
Привлекательность – 4.0 балла;
Ø
Транспортабельность – 4.0 балла;
Ø
Срок хранения плодов 5 дней;
Ø
Косточка отделяется чисто;
Ø
Косточка (ср. вес- 3.2 г.), 8.5 %;
Ø
Назначение столовое (употребление в свежем
виде, компоты, варенье).
Ø Урожайность
в некоторые годы пониженная
Гибрид LX-09-1 (Самородок Голубева) (поздноцветущий
гибрид XV-03-1 x Полесский крупный)
Ø
Среднего или среднепозднего периода
созревания – 5.08-15.08;
Ø
Средний вес плодов – 60.0 г., максимальный – 70
г.
Ø
Высокая устойчивость плодов к
клястероспориозу;
Ø
Относительно устойчив к монилиозу;
Ø
Задержка цветения на 2 дня.
Ø
Хорошие вкусовые качества, д.о. 4.5 балла;
Ø
Мякоть оранжевая, плотная, сочная, сладкая с
приятной кислинкой, ароматная;
Ø
Привлекательность – 4.7 балла;
Ø
Высокая устойчивость плодов к растрескиванию;
Ø
Плоды хорошо держаться на ветках
Ø
Транспортабельность – 4.3 балла;
Ø
Срок хранения плодов не менее 5 дней;
Ø
Косточка отделяется не чисто;
Ø
Косточка (ср. вес- 2.3 г.), 3.83 %;
Ø
Назначение столовое (употребление в свежем
виде, компоты, варенье, на реализацию).
Ø Урожайность
хорошая.
О подвоях.
Корневая система у абрикоса очень морозостойкая, но не влагостойкая. В
местах с засушливым климатом лучше подойдут в качество подвоя сеянцы
мелкоплодных форм абрикоса. В регионах с высоким снежным покровом и
многочисленными зимними оттепелями, в качестве подвоя следует использовать
сеянцы алычи, сливы «Ренклод зелёный», чёрного абрикоса, а так же клоновые
подвои – Алаб, Дружба, ВВА-1 и другие.
В регионах, где
низкий снежный покров и хорошо промерзает почва, саженцы на клоновых подвоях
следует применять с большой осторожностью. Связано это с тем, что у клоновых
подвоев корневая система поверхностная, находящаяся в промёрзшем слое и после
выхода растения из глубокого покоя она не способна обеспечить потребности
тканей водой. Известно, что гибель растений в морозный период происходит не
только из-за образования льдинок в клетках тканей, но и от обезвоживания,
вызванное вымораживанием.
Об обрезке. Правильная
обрезка повышает зимостойкость дерева, увеличивает урожайность, предотвращает
периодичность плодоношения, снижает инфекционный фон сада, облегчает уход и
уборку урожая.
По назначению обрезка делится на санитарную, омолаживающую, декоративную, предотвращающую
периодичность плодоношения и др.
Санитарная обрезка проводиться
весной, когда уже видно какие ветки здоровые, а какие повреждённые морозом или
болезнями. Вырезается вся повреждённая древесина, даже самые маленькие больные
веточки, так как это источник заражения. Удаляются трущиеся ветки и волчковые
побеги, если они не нужны для возобновления кроны. Раны от поражения болезнями
зачищаются до здоровой древесины, дезинфицируются медным купоросом и
замазываются глиной, садовым варом, заливаются воском или закрашиваются масляной
краской.
Омолаживающая обрезка проводят когда
однолетний прирост становится менее 30 см, а скелетные ветки оголяются. Обычно
такую обрезку делают 1 раз в 5 лет. Обрезку проводят в марте-апреле на 3-х – 5
летнюю древесину. При этой обрезке есть возможность снизить высоту дерева и
исправить все ошибки формировки.
Декоративную обрезку у абрикоса
лучше не проводить, не наносить лишних ран дереву. В молодом возрасте
направленность будущих скелетных ветвей можно задать фиксацией зелёных побегов
в нужном направлении растяжками и распорками.
В особый вид
обрезки следует отнести метод регулирования периодичности плодоношения, её
называют ещё летней обрезкой.
Проводится она в июне и направлена на стимуляцию вторичного роста побегов.
Обрезаются однолетние побеги на 2/3 длины. Смысл этой обрезки заключается в
том, что вторичный рост побегов переносит дифференциацию вегетативных почек в
плодовые на более поздние сроки, с августа на сентябрь. Более медленное
развитие плодовых почек защищает их от быстрого развития в оттепели, тем самым
повышает их морозостойкость. Необходимо учесть, что данный приём не всегда
применим, так как затягивает вызревание побегов, что может привести к их
обморожению в районах с коротким вегетационным периодом. Данный вид обрезки
позволяет сортам абрикоса с коротким периодом покоя сохранять цветковые почки
почти каждый год в Средней полосе России и на юге. Такая обрезка не обязательна
для сортов с длительным периодом покоя (Саратовский рубин, Манитоба 604,
Оранжево-красный, Зард и некоторые другие).
Косточковые
культуры и в особенности абрикос, плохо переносят обрезку, так как подвержены
большому количеству болезней, а любая ранка – это путь для проникновения
патогена. Исходя из этого, следует тщательно соблюдать все рекомендации по
обрезке. Перечислю основные из них:
1. Обрезку проводить в сухую безветренную
погоду.
2. Ветви обрезать по наплыву каллуса, не
оставляя пеньков, раздиров коры или глубоких ран приводящих к образованию
дупел.
3. Все раны после обрезки закрасить масляной
краской или замазать качественным садовым варом. Вар на основе солидола лучше
не применять.
4. Переходя к обрезке другого дерева, инструмент
следует подвергнуть дезинфицированию спиртом,
медным купоросом, перекисью водорода, огнём и т.п.
С созданием такого
сорта, как Саратовский рубин, который плодоносит ежегодно, даже в неурожайные
годы во многих областях: в Саратовской, Челябинской, Оренбургской, Московской,
Ростовской, в Степном отделении НБС под Симферополем и даже в Латвии, можно
надеяться, что скоро фермеры начнут закладывать промышленные абрикосовые сады в
этих регионах. Сдерживающим фактором служило отсутствие надёжных опылителей. Новые
созданные гибриды, обладающие не только ежегодной урожайностью и являющиеся
хорошими опылителями для Саратовского рубина, но и обладают улучшенными
вкусовыми качествами, ускорят продвижению промышленной культуры абрикоса в
более северные регионы.