Яблоня зимн. Спартан

Сорт канадского происхождения с плодами зимнего созревания. Получен в 1926 году на опытной станции в Саммерленде от скрещивания Мекинтош х Желтый Ньютаун. 

·       Деревья умеренного роста, с округлой кроной и, как правило, уклонившимся центральным проводником.

·        Плоды среднего размера 120-150 гр., уплощенно-округлые или округло-конические, слаборебристые к вершине. Основная окраска светло-желтая, покровная занимает почти всю поверхность плода, – интенсивный бордово-красный румянец. Сильный сизый восковой налет придает плодам вид фиолетовых.

·       Мякоть плотная сладкая, сочная, без кислого привкуса, белая, в ней могут встречаться красноватые прожилки. Кожица плотная, но съедаемая и хорошо гармонирует по вкусу с мякотью.

·       Вкус сладкий, практически без кислинки. «Визитной карточкой» сорта считается аромат, который содержит нотки вина, дыни и земляники. По вкусу напоминает сорт яблок Кортланд, только дерево не так поражается болезнями.

·       Техническая спелость Спартана наступает в конце сентября, а собирают урожай в октябре. Полный сортовой аромат они приобретают в декабре. Созревают плоды одновременно, что удобно для механизированного сбора.

·       Они очень транспортабельные и лежкие, поэтому на рынках и в магазинах этот сорт чрезвычайно распространен.

·       Плоды прочно держатся на дереве и не осыпаются при созревании. Урожайность у молодых экземпляров она стартует с 15 кг, а у яблонь «в расцвете сил» и при высоком агрофоне достигает 100 кг.

·       Морозостойкость хорошая. Устойчивость дерева к болезням хорошая.