Виноград Сфинкс

Сфинкс – это виноградный гибрид, плоды которого обладают изысканным вкусом. Он совмещает в себе, наряду с высокой урожайностью, скороспелость и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.

Сфинкс – довольно высокое растение с быстрым ростом и ранним вызреванием лозы.

Растение хорошо переносит разные погодные условия: от жары до суровых морозов, а также устойчиво к засухе и многим вредителям, уничтожающим виноград. Этот гибрид является обоеполым, выведенным с расчетом на самоопыление и имеет как мужские, так и женские цветки.

Сфинкс характеризуется очень ранним сроком созревания. Созревание плодов происходит довольно быстро: за 100-105 дней, при этом значительно зависит от погодных условий.

Грозди имеют цилиндро-коническую форму с умеренной плотностью, зависящей от правильности ухода за растением: своевременный полив и рыхление. Вес грозди в среднем составляет 500-700 г.

Этот сорт имеет крупные ягоды, цветом в диапазоне от темно-синего до фиолетового, имеющие овальную или яйцевидную форму. Ягоды Сфинкса обладают плотной хрустящей мякотью. Размер ягод колеблется от 28 до 32 мм в диаметре, при этом вес каждой ягоды достигает 8-10 г.

Вкусовые качества Сфинкса вполне соответствуют столовому винограду и характеризуются сортовыми вкусами с оттенками как Тимура, так и Страшенского сортов в их гармоничном сочетании.

Раннее вызревание дает высокую урожайность из-за неприхотливости сорта к погодным условиям и уходу. Сбор урожая в основном приходится на конец лета, но скорость созревания зависит от погодных условий.

Хотя Сфинкс можно смело отнести к морозостойким типам винограда: выносит мороз до –23 С, но все-таки для него необходимо организовать укрытие на зиму.

Сфинкс устойчив к основным болезням и вредителям, но иммунитет Сфинкса стоит считать средним, а поэтому определенная профилактика против болезней и вредителей необходима. Низкая сопротивляемость к заболеваниям – милдью и оидиумом всего по 3,5 баллов к каждому – требует постоянной профилактики в весенний период.

Собирать спелые грозди необходимо сразу по мере созревания – спелые ягоды Сфинкса опадают очень быстро. Гроздья следует хранить в сухом прохладном месте, но не более месяца. Часто хранение предпочтительно в холодильниках. Ягоды данного сорта не терпят длительного хранения, а поэтому их желательно переработать в короткий срок.

Виноград сорта Сфинкс – гибридный сорт, подходящий для культивации начинающим виноградарям. Этот универсальный сорт в равной степени используется как для изготовления вин и соков, так и в кондитерских изделиях. Употребление его в свежем виде и приятно, и полезно.